Esgarraet
Một món salad truyền thống gồm ớt chuông đỏ nướng và cá tuyết muối xé nhỏ trộn cùng tỏi và dầu ô-liu nguyên chất.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 4 ớt chuông đỏ, nguyên quả
- 230 g cá tuyết muối đã ngả nhạt, xé nhỏ
- 2 tép tỏi, thái mỏng
- 60 ml dầu ô-liu nguyên chất
Cách làm
-
1
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200°C. Nướng 4 nguyên quả ớt chuông đỏ trên khay nướng trong 35 đến 40 phút cho đến khi xém đen và phồng rộp.
-
2
Cho ớt vào bát, đậy kín và để nguội trong 15 phút. Bóc vỏ, bỏ hạt và xé thành dải dài.
-
3
Trong một bát vừa, trộn các dải ớt với 230 g xé nhỏ cá tuyết muối đã ngả nhạt, 2 thái mỏng tép tỏi và 60 ml dầu ô-liu nguyên chất.
-
4
Trộn đều và để nghỉ ít nhất 1 giờ trước khi dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.