Bánh Pát Trân-sơ
Bánh ngàn lớp giòn rụm nhân thịt bò xay tẩm gia vị và rau thơm đậm chất Caribe. Lớp vỏ xốp giòn bao bọc nhân thịt cay nồng nấu cùng gia vị epis đặc trưng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g thịt bò xay nạc
- 3 thìa canh sốt gia vị epis Haiti
- 3 hành lá, thái mỏng
- 3 tỏi, băm nhỏ
- 1/2 ớt scotch bonnet, băm nhuyễn
- 2 thìa canh sốt cà chua đặc
- 2 vỏ bánh ngàn lớp, đã rã đông
- 1 trứng, đánh tan
- 1 thìa canh dầu thực vật
Cách làm
-
1
Làm nóng 1 thìa canh dầu thực vật trong chảo ở lửa vừa.
-
2
Cho 3 băm nhỏ tỏi, 3 thái mỏng hành lá, và 1/2 băm nhuyễn ớt scotch bonnet vào, đảo đều trong 2 phút cho thơm.
-
3
Thêm 450 g thịt bò xay nạc, 3 thìa canh sốt gia vị epis Haiti, và 2 thìa canh sốt cà chua đặc vào, khuấy đều để làm tơi thịt.
-
4
Nấu trong 8 đến 10 phút cho đến khi thịt đạt nhiệt độ bên trong là 71°C, sau đó để nguội bớt.
-
5
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
-
6
Cán 2 đã rã đông vỏ bánh ngàn lớp và cắt thành các hình vuông bằng nhau.
-
7
Đặt một muỗng nhân vào giữa mỗi miếng bột, phết 1 đánh tan trứng lên các mép, gấp đôi lại thành hình chữ nhật và dùng nĩa ấn chặt viền.
-
8
Phết phần trứng còn lại lên mặt bánh và nướng trong 20 phút cho đến khi bánh chuyển màu vàng ruộm và xốp giòn.