Sa-lát Quả Sa-kê
Một món sa-lát chủ đạo vùng Ca-ri-bê làm từ quả sa-kê luộc mềm trộn cùng sốt mayonnaise chua ngọt và các loại rau củ giòn.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 950 ml quả sa-kê, gọt vỏ, cắt hạt lựu
- 120 ml sốt mayonnaise
- 2 thìa canh mù tạt vàng
- 75 g ớt chuông đỏ, cắt hạt lựu
- 1 cọng cần tây, cắt hạt lựu
- 25 g hành lá, cắt lát
- 2 thìa canh nước cốt chanh tươi
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen, xay
Cách làm
-
1
Đun sôi nước muối trong một nồi lớn trên lửa vừa cao.
-
2
Cho 950 ml gọt vỏ, cắt hạt lựu quả sa-kê vào và nấu trong 15 phút cho đến khi mềm khi xiên thử bằng nĩa.
-
3
Ráo nước 950 ml gọt vỏ, cắt hạt lựu quả sa-kê hoàn toàn và để nguội đến nhiệt độ phòng.
-
4
Trong một tô lớn, đánh đều 120 ml sốt mayonnaise, 2 thìa canh mù tạt vàng, 2 thìa canh nước cốt chanh tươi, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê xay tiêu đen.
-
5
Cho 950 ml gọt vỏ, cắt hạt lựu quả sa-kê đã nguội, 75 g cắt hạt lựu ớt chuông đỏ, 1 cắt hạt lựu cọng cần tây và 25 g cắt lát hành lá vào tô rồi nhẹ nhàng trộn đều cho đến khi thấm sốt.
-
6
Đậy kín và làm lạnh trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi dọn ăn.