Sambousek
Bánh bột lọc hình tam giác giòn rụm nhân thịt bò xay tẩm gia vị, hành tây và hạt thông. Chiên vàng giòn và dùng làm món khai vị hoặc ăn vặt kèm sốt sữa chua.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 24 vỏ hoành thánh
- 230 g thịt bò xay
- 80 g hành tây, cắt hạt lựu nhuyễn
- 3 thìa canh hạt thông, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê bột thì là
- 1/8 thìa cà phê bột quế
- 1/8 thìa cà phê bột hạt tiêu Jamaica
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê tiêu đen
- 475 ml dầu thực vật (để chiên)
- 125 g sữa chua không đường
Cách làm
-
1
Làm nóng 475 ml dầu thực vật (để chiên) trong một chảo sâu lòng đến nhiệt độ 180°C.
-
2
Trong khi dầu nóng, nấu chung 230 g thịt bò xay và 80 g cắt hạt lựu nhuyễn hành tây trong chảo trên lửa vừa cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu, 5 đến 7 phút.
-
3
Chắt bỏ mỡ thừa và trộn đều 3 thìa canh băm nhỏ hạt thông, 1/2 thìa cà phê bột thì là, 1/8 thìa cà phê bột quế, 1/8 thìa cà phê bột hạt tiêu Jamaica, 1/4 thìa cà phê muối, và 1/8 thìa cà phê tiêu đen.
-
4
Để nhân nguội bớt.
-
5
Đặt 1 thìa cà phê nhân lên góc của mỗi miếng 24 vỏ hoành thánh.
-
6
Gói vỏ bánh thành hình tam giác và ấn các mép lại để dính kín.
-
7
Chiên thành từng mẻ, cẩn thận đặt các miếng tam giác vào dầu nóng và chiên trong 2 đến 3 phút mỗi mặt cho đến khi vàng đều.
-
8
Vớt ra bằng vợt có lỗ và để ráo trên khăn giấy.
-
9
Dùng nóng kèm với 125 g sữa chua không đường để chấm.