طبق سمك السلمون المدخن مع الأفوكادو
طبق بارد على أسلوب المطاعم يجمع بين سمك السلمون المدخن الحريري والأفوكادو الكريمي ونبات الكبر والبصل الأحمر، وهو جاهز في دقائق ومناسب لنظام الكيتو بشكل طبيعي.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 230 غ سمك سلمون مدخن (على طراز لوكس)
- 2 أفوكادو ناضج, مُنزَع النواة ومُقَطَّع إلى شرائح
- 40 غ بصل أحمر, مُقَطَّع إلى شرائح رفيعة
- 2 ملعقتان كبيرتان كَبَر, مُصَفًّى من الماء
- 1 ليمون, مُقَطَّع إلى أجزاء
- 2 ملعقتان كبيرتان شبت طازج, مفروم بشكل خشن
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز
- حسب الرغبة فلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 ملعقة صغيرة توابل خبز البيغل المشكلة (اختياري)
طريقة التحضير
-
1
رَتِّب 230 غ سمك سلمون مدخن (على طراز لوكس) في شرائح متداخلة عبر طبق تقديم كبير أو قسِّمها بالتساوي بين أطباق فردية.
-
2
اصنع مروحة من 2 مُنزَع النواة ومُقَطَّع إلى شرائح أفوكادو ناضج بجانب السلمون.
-
3
انثر 40 غ مُقَطَّع إلى شرائح رفيعة بصل أحمر و2 ملعقتان كبيرتان مُصَفًّى من الماء كَبَر بالتساوي في الأعلى.
-
4
رُشَّ 2 ملعقتان كبيرتان مفروم بشكل خشن شبت طازج و1 ملعقة صغيرة توابل خبز البيغل المشكلة (اختياري) إذا كنت تستخدمهما. رُشَّ فوقه 2 ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بكر ممتاز ونكِّهه بـفلفل أسود مطحون طازجاً.
-
5
قَدِّم الطبق مع 1 مُقَطَّع إلى أجزاء ليمون لعصره فوقه مباشرة قبل الأكل.