Gebackene Feta-Pasta
Virales TikTok-Rezept mit Kirschtomaten und Feta, im Ofen gebacken, bis der Käse zu einer cremigen Sauce schmilzt, und dann mit heißen Nudeln vermischt. Unglaublich einfach, unverschämt lecker und überall im Trend.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 680 g Kirschtomaten, halbiert
- 340 g Fetakäseblock
- 60 ml Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/8 TL Chiliflocken
- 450 g Pasta (Penne oder Rigatoni)
- 6 frische Basilikumblätter, zerrissen
- 1/2 TL Salz
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
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2
In einer großen ofenfesten Pfanne oder einer Auflaufform 680 g halbiert Kirschtomaten, 340 g Fetakäseblock Block, 60 ml Olivenöl, 4 gehackt Knoblauchzehen und 1/8 TL Chiliflocken vermengen.
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3
25 bis 30 Minuten backen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta cremig ist und beginnt zu bräunen.
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4
In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und 450 g Pasta (Penne oder Rigatoni) nach Packungsanweisung al dente kochen. 240 ml Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen.
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5
Den gebackenen Feta und die Tomaten aus dem Ofen nehmen und gut umrühren, um den Feta zu einer cremigen Sauce zu zerteilen.
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6
Die heiße Pasta zur Fetamischung geben und vorsichtig unterheben, dabei nach und nach etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die Sauce die Pasta überzieht.
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7
Mit 6 zerrissen frische Basilikumblätter, 1/2 TL Salz und 1/8 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack bestreuen.
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8
Sofort heiß servieren.