Запеченная паста с фетой
Вирусный рецепт из ТикТока с помидорами черри и фетой, запеченными в духовке до превращения сыра в кремовый соус, который затем смешивается с горячей пастой. Невероятно простой, безумно вкусный и популярный везде.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 680 г помидоры черри, разрезанные пополам
- 340 г блок сыра фета
- 60 мл оливковое масло
- 4 зубчики чеснока, измельченные
- 1/8 ч. л. хлопья красного перца
- 450 г паста (пенне или ригатони)
- 6 свежие листья базилика, порванные
- 1/2 ч. л. соль
- 1/8 ч. л. черный перец
Способ приготовления
-
1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
2
В большой жаропрочной сковороде или форме для запекания соедините 680 г разрезанные пополам помидоры черри, 340 г блок блок сыра фета, 60 мл оливковое масло, 4 измельченные зубчики чеснока и 1/8 ч. л. хлопья красного перца.
-
3
Запекайте 25-30 минут, пока помидоры не лопнут, а фета не станет кремовой и не начнет подрумяниваться.
-
4
Тем временем доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения и отварите 450 г паста (пенне или ригатони) согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Отложите 240 мл воды от пасты, затем слейте остальную воду.
-
5
Достаньте запеченную фету и помидоры из духовки и хорошо перемешайте, чтобы разломать фету в кремовый соус.
-
6
Добавьте горячую пасту к смеси с фетой и аккуратно перемешайте, понемногу добавляя отложенную воду от пасты, пока соус не обволокет пасту.
-
7
Посыпьте 6 порванные свежие листья базилика, добавьте 1/2 ч. л. соль и 1/8 ч. л. черный перец по вкусу.
-
8
Подавайте немедленно в горячем виде.