Mì Ý Nướng Feta
Món ăn nổi tiếng trên TikTok gồm cà chua bi và phô mai feta nướng trong lò cho đến khi phô mai tan chảy thành sốt kem, sau đó trộn với mì Ý nóng. Vô cùng đơn giản, cực kỳ ngon miệng và đang thịnh hành khắp nơi.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 680 g cà chua bi, cắt đôi
- 340 g khối phô mai feta
- 60 ml dầu ô liu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/8 thìa cà phê ớt khô giã dập
- 450 g mì Ý (penne hoặc rigatoni)
- 6 lá húng quế tươi, xé nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê tiêu đen
Cách làm
-
1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C.
-
2
Trong một chiếc chảo lớn chịu được nhiệt độ lò hoặc khay nướng, kết hợp 680 g cắt đôi cà chua bi, khối 340 g khối phô mai feta, 60 ml dầu ô liu, 4 băm nhỏ tép tỏi, và 1/8 thìa cà phê ớt khô giã dập.
-
3
Nướng trong 25 đến 30 phút cho đến khi cà chua nứt ra và phô mai feta chuyển thành dạng kem và bắt đầu xém vàng.
-
4
Trong lúc đó, đun sôi một nồi nước lớn có pha muối và luộc 450 g mì Ý (penne hoặc rigatoni) theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới. Giữ lại 240 ml nước luộc mì, sau đó chắt ráo nước.
-
5
Lấy phô mai feta và cà chua đã nướng ra khỏi lò và đảo đều để làm nhuyễn phô mai feta thành một loại sốt kem.
-
6
Cho mì Ý nóng vào hỗn hợp phô mai feta và trộn nhẹ nhàng, thêm nước luộc mì đã giữ lại vào từng chút một cho đến khi sốt áo đều mì Ý.
-
7
Rắc 6 xé nhỏ lá húng quế tươi, 1/2 thìa cà phê muối, và 1/8 thìa cà phê tiêu đen lên trên cho vừa khẩu vị.
-
8
Dùng ngay khi còn nóng.