Gebratenes Bologna Sandwich
Ein Klassiker des US-amerikanischen Südens mit knusprig in der Pfanne gebratenen Bologna-Wurstscheiben, geschmolzenem American Cheese und würzigen Saucen auf geröstetem Brot.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 3 Scheiben dick geschnittene Bologna-Wurst, angeritzt
- 2 Scheiben Weißbrot
- 1 Scheibe American Cheese
- 15 g ungesalzene Butter, weich
- 1 EL gelber Senf
- 1 EL Mayonnaise
Zubereitung
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1
Bestreiche eine Seite jeder Weißbrotscheibe mit 15 g weich ungesalzene Butter.
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2
Röste das 2 Scheiben Weißbrot mit der Butterseite nach unten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun an und lege es dann beiseite.
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3
Gib die 3 Scheiben angeritzt dick geschnittene Bologna-Wurst in die Pfanne und brate sie von jeder Seite 2 Minuten lang an, bis sie an den Rändern knusprig ist und eine Kerntemperatur von 74°C erreicht.
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4
Belege das dick geschnittene Bologna-Wurst mit dem 1 Scheibe American Cheese und erhitze alles 30 Sekunden lang, bis der Käse geschmolzen ist.
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5
Bestreiche die unbutterten Seiten des Toasts mit 1 EL Mayonnaise und 1 EL gelber Senf, schichte das dick geschnittene Bologna-Wurst dazwischen und serviere das Sandwich.