Nigerianischer Weihnachtssalat
Ein festlicher westafrikanischer Schichtsalat mit gehobeltem Kohl, Karotten, Kartoffeln, Mais, Baked Beans und hartgekochten Eiern, vermengt mit cremiger Salatcreme.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 450 g Yukon-Gold-Kartoffeln, gewürfelt
- 4 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten
- 360 g Weißkohl, gehobelt
- 255 g Karotten, gerieben
- 120 g Salatgurke, gewürfelt
- 165 g Dosenmais, abgetropft
- 240 ml Baked Beans in Dosen, abgetropft
- 120 ml Heinz-Salatcreme
Zubereitung
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1
Kochen Sie 450 g gewürfelt Yukon-Gold-Kartoffeln in Salzwasser für 10 Minuten, bis sie mit der Gabel weich sind, gießen Sie sie dann ab und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
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2
Schichten Sie 360 g gehobelt Weißkohl, 255 g gerieben Karotten, 120 g gewürfelt Salatgurke, gekochte 450 g gewürfelt Yukon-Gold-Kartoffeln, 165 g abgetropft Dosenmais und 240 ml abgetropft Baked Beans in Dosen in einer klaren GlasSchüssel.
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3
Garnieren Sie den Salat mit 4 in Scheiben geschnitten hartgekochte Eier.
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4
Träufeln Sie vor dem Servieren großzügig 120 ml Heinz-Salatcreme über den Salat.