नाइजीरियाई क्रिसमस सलाद
कटे हुए बंदगोभी, गाजर, आलू, स्वीट कॉर्न, बेक्ड बीन्स और उबले हुए अंडों से बनी एक उत्सवपूर्ण पश्चिमी अफ्रीकी परतदार सलाद, जिसे मलाईदार सलाद क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 450 ग्राम यूकोन गोल्ड आलू, क्यूब्स में कटे हुए
- 4 कठोर उबले अंडे, कटे हुए
- 360 ग्राम हरी बंदगोभी, कद्दूकस की हुई
- 255 ग्राम गाजर, घिसी हुई
- 120 ग्राम इंग्लिश ककड़ी, क्यूब्स में कटे हुए
- 165 ग्राम डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न, पानी निकाला हुआ
- 240 मि.ली. डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स, पानी निकाला हुआ
- 120 मि.ली. हाइन्ज़ सलाद क्रीम
बनाने की विधि
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1
450 ग्राम क्यूब्स में कटे हुए यूकोन गोल्ड आलू को नमक वाले पानी में 10 मिनट तक उबालें जब तक कि वे कांटे से आसानी से कट न जाएं, फिर पानी निकालकर पूरी तरह ठंडा कर लें।
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2
एक साफ कांच के कटोरे में 360 ग्राम कद्दूकस की हुई हरी बंदगोभी, 255 ग्राम घिसी हुई गाजर, 120 ग्राम क्यूब्स में कटे हुए इंग्लिश ककड़ी, पके हुए 450 ग्राम क्यूब्स में कटे हुए यूकोन गोल्ड आलू, 165 ग्राम पानी निकाला हुआ डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न और 240 मि.ली. पानी निकाला हुआ डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स की परतें लगाएं।
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3
सलाद के ऊपर 4 कटे हुए कठोर उबले अंडे सजाएं।
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4
परोसने से पहले ऊपर से उदारतापूर्वक 120 मि.ली. हाइन्ज़ सलाद क्रीम छिड़कें।