Ensalada navideña nigeriana
Una ensalada festiva de capas de África Occidental que presenta repollo rallado, zanahorias, papas, maíz dulce, frijoles horneados y huevos duros mezclados con crema para ensalada cremosa.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 450 g papas yukon gold, cortadas en cubitos
- 4 huevos duros, en rodajas
- 360 g repollo verde, rallado
- 255 g zanahorias, ralladas
- 120 g pepino inglés, cortado en cubitos
- 165 g maíz dulce enlatado, escurrido
- 240 ml frijoles horneados enlatados, escurridos
- 120 ml crema para ensalada Heinz
Instrucciones
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1
Hierve 450 g cortadas en cubitos papas yukon gold en agua con sal durante 10 minutos hasta que estén tiernas al tenedor, luego escúrrelas y déjalas enfriar por completo.
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2
En un bol de vidrio transparente, haz capas de 360 g rallado repollo verde, 255 g ralladas zanahorias, 120 g cortado en cubitos pepino inglés, 450 g cortadas en cubitos papas yukon gold cocidas, 165 g escurrido maíz dulce enlatado y 240 ml escurridos frijoles horneados enlatados.
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3
Cubre la ensalada con 4 en rodajas huevos duros.
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4
Rocía 120 ml crema para ensalada Heinz generosamente por encima antes de servir.