Insalata di Natale nigeriana
Una festiva insalata a strati dell'Africa occidentale con cavolo tritato, carote, patate, mais dolce, fagioli in salsa e uova sode condite con crema per insalata.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 450 g patate yukon gold, a cubetti
- 4 uova sode, a fette
- 360 g cavolo verza, tritato
- 255 g carote, grattugiate
- 120 g cetriolo inglese, a cubetti
- 165 g mais dolce in scatola, scolato
- 240 ml fagioli al forno in scatola, scolati
- 120 ml crema per insalata Heinz
Preparazione
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1
Bolli le 450 g a cubetti patate yukon gold in acqua salata per 10 minuti finché sono tenere, poi scolale e lasciale raffreddare completamente.
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2
In una ciotola di vetro trasparente, disponi a strati 360 g tritato cavolo verza, 255 g grattugiate carote, 120 g a cubetti cetriolo inglese, le 450 g a cubetti patate yukon gold cotte, 165 g scolato mais dolce in scatola e 240 ml scolati fagioli al forno in scatola.
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3
Guarnisci l'insalata con le 4 a fette uova sode.
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4
Condisci generosamente con la 120 ml crema per insalata Heinz prima di servire.