Rote-Bete-Salat mit Knoblauch
Ein traditioneller kalter Salat aus zarter, geriebener Roter Bete, vermischt mit würzigem Knoblauch und cremiger Mayonnaise.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 910 g Rote Bete, gerieben
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 60 ml Mayonnaise
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Zubereitung
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1
Die ganzen 910 g Rote Bete in einem Topf mit Wasser 45 Minuten weich kochen.
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2
Die Rote Bete abgießen, abkühlen lassen, schälen und in eine Rührschüssel reiben.
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3
4 gehackt Knoblauchzehen, 60 ml Mayonnaise, 1/2 TL Salz und 1/4 TL gemahlen schwarzer Pfeffer in die Schüssel geben.
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4
Umrühren, bis alles gut vermischt ist, und vor dem Servieren kühlen.