लहसुन के साथ लाल चुकंदर का सलाद
एक पारंपरिक ठंडा सलाद जिसमें तीखे लहसुन और चिकनी मेयोनेज़ के साथ मिला हुआ नरम कद्दूकस किया हुआ चुकंदर शामिल है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 910 ग्राम लाल चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटा हुआ
- 60 मि.ली. मेयोनेज़
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
बनाने की विधि
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1
साबुत 910 ग्राम लाल चुकंदर को पानी के बर्तन में 45 मिनट तक नरम होने तक उबालें।
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2
पानी निकालें, ठंडा करें, छीलें, और लाल चुकंदर को मिलाने वाले कटोरे में कद्दूकस करें।
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3
कटोरे में 4 बारीक कटा हुआ लहसुन की कलियाँ, 60 मि.ली. मेयोनेज़, 1/2 छोटा चम्मच नमक, और 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च डालें।
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4
पूरी तरह मिलने तक चलाएं, फिर परोसने से पहले ठंडा करें।