蒜香红菜头沙拉
一道传统的冷盘沙拉，以软嫩的擦丝红菜头拌入浓郁的大蒜和细腻的蛋黄酱制成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 910 克 红菜头, 擦丝
- 4 大蒜瓣, 切碎
- 60 毫升 蛋黄酱
- 1/2 小勺 盐
- 1/4 小勺 黑胡椒, 研磨
做法
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1
将整颗 910 克 红菜头 放入锅中用水煮 45 分钟，直至软嫩。
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2
沥干、冷却、去皮，并将 红菜头 擦丝放入搅拌碗中。
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3
向碗中加入 4 切碎 大蒜瓣、60 毫升 蛋黄酱、1/2 小勺 盐 和 1/4 小勺 研磨 黑胡椒。
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4
搅拌至完全混合，冷藏后即可享用。