Bubur Nasi Kelapa
Hidangan penutup lembut yang terbuat dari nasi melati yang direbus perlahan, santan kental, dan rempah-rempah hangat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 185 g beras melati, dicuci
- 1 kaleng santan kelapa murni
- 475 ml air
- 50 g gula pasir
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/4 sdt garam halus
- 15 g serpihan kelapa tawar, disangrai
Cara membuat
-
1
Campurkan 185 g dicuci beras melati, 475 ml air, 1 kaleng santan kelapa murni, dan 1/4 sdt garam halus di dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi.
-
2
Didihkan campuran tersebut, lalu kecilkan api ke tingkat rendah dan tutup rapat.
-
3
Rebus perlahan selama 20 menit hingga butirannya lunak dan kental.
-
4
Aduk 50 g gula pasir, 1/4 sdt pala bubuk, dan 1 sdt ekstrak vanila hingga benar-benar larut.
-
5
Masak tanpa penutup selama 5 menit, aduk terus hingga kental bertekstur krim.
-
6
Angkat dari api dan beri 15 g disangrai serpihan kelapa tawar di atasnya sebelum disajikan.