ココナッツライスプディング
ジャスミンライスを濃厚なココナッツミルクと温かみのあるスパイスで煮込んだ、クリーミーなデザートです。
英語から翻訳、計量はメートル法表記です。 英語の原文を読む
アプリで無料で作る無料。ダウンロードやアカウント登録は不要です。画面のスリープを防ぎ、手順ごとにタイマーを使えます。
材料
- 185 g ジャスミンライス, 洗ったもの
- 1 缶 全脂肪ココナッツミルク
- 475 ml 水
- 50 g グラニュー糖
- 1/4 小さじ 挽きナツメグ
- 1 小さじ バニラエキストラクト
- 1/4 小さじ 食塩
- 15 g 無糖ココナッツフレーク, トーストしたもの
作り方
-
1
中強火にかけた中鍋に 185 g 洗ったもの ジャスミンライス、475 ml 水、1 缶 全脂肪ココナッツミルク、1/4 小さじ 食塩 を合わせます。
-
2
混ぜ合わせたものを沸騰させ、弱火にしてからしっかりと蓋をします。
-
3
粒が柔らかくなり、とろみがつくまで 20分間 煮込みます。
-
4
完全に溶けるまで 50 g グラニュー糖、1/4 小さじ 挽きナツメグ、1 小さじ バニラエキストラクト を混ぜ入れます。
-
5
蓋をせずに 5分間 加熱し、クリーミーになるまで絶えずかき混ぜます。
-
6
火から下ろし、提供する前に 15 g トーストしたもの 無糖ココナッツフレーク をトッピングします。