Arroz con Coco
Un postre cremoso hecho con arroz jazmín cocinado a fuego lento, rica leche de coco y especias cálidas.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
Cocina esta receta gratis en la appGratis. Sin descargas ni registros. La pantalla se mantiene encendida y cada paso puede tener su propio temporizador.
Ingredientes
- 185 g arroz jazmín, enjuagado
- 1 lata leche de coco entera
- 475 ml agua
- 50 g azúcar granulada
- 1/4 cdta nuez moscada molida
- 1 cdta extracto de vainilla
- 1/4 cdta sal fina
- 15 g copos de coco sin azúcar, tostados
Instrucciones
-
1
Combine 185 g enjuagado arroz jazmín, 475 ml agua, 1 lata leche de coco entera y 1/4 cdta sal fina en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
-
2
Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cubra herméticamente.
-
3
Cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que los granos estén suaves y espesos.
-
4
Incorpore 50 g azúcar granulada, 1/4 cdta nuez moscada molida y 1 cdta extracto de vainilla hasta que se disuelvan por completo.
-
5
Cocine sin tapa durante 5 minutos, revolviendo continuamente hasta que esté cremoso.
-
6
Retire del fuego y cubra con 15 g tostados copos de coco sin azúcar antes de servir.