Chè cơm dừa
Một món tráng miệng béo ngậy làm từ gạo lài được ninh nhừ, nước cốt dừa đậm đà và các loại gia vị ấm áp.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 185 g gạo lài, đã vo
- 1 lon nước cốt dừa nguyên chất
- 475 ml nước
- 50 g đường cát trắng
- 1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/4 thìa cà phê muối tinh
- 15 g cơm dừa khô không đường, đã rang
Cách làm
-
1
Cho 185 g đã vo gạo lài, 475 ml nước, 1 lon nước cốt dừa nguyên chất và 1/4 thìa cà phê muối tinh vào một chiếc nồi vừa trên lửa vừa lớn.
-
2
Đun hỗn hợp cho đến khi sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đậy kín nắp.
-
3
Ninh trong 20 phút cho đến khi hạt gạo mềm và sánh đặc.
-
4
Khuấy đều 50 g đường cát trắng, 1/4 thìa cà phê bột nhục đậu khấu và 1 thìa cà phê chiết xuất vani cho đến khi tan hoàn toàn.
-
5
Nấu không đậy nắp trong 5 phút, khuấy liên tục cho đến khi sánh mịn.
-
6
Nhấc xuống khỏi bếp và rắc 15 g đã rang cơm dừa khô không đường lên trên trước khi dùng.