Pudding ryżowy z mleczkiem kokosowym
Kremowy deser przygotowany z gotowanego ryżu jaśminowego, bogatego mleczka kokosowego oraz aromatycznych przypraw.
Przetłumaczone z języka angielskiego, jednostki w systemie metrycznym. Przeczytaj oryginał w języku angielskim
Gotuj za darmo w aplikacjiZa darmo. Bez pobierania, bez rejestracji. Ekran nie gaśnie, a każdy krok ma własny minutnik.
Składniki
- 185 g ryż jaśminowy, przepłukany
- 1 puszka pełnotłuste mleczko kokosowe
- 475 ml woda
- 50 g cukier kryształ
- 1/4 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 1/4 łyżeczka drobnokrystaliczna sól
- 15 g niesłodzone wiórki kokosowe, upieczone
Sposób przygotowania
-
1
Połącz 185 g przepłukany ryż jaśminowy, 475 ml woda, 1 puszka pełnotłuste mleczko kokosowe oraz 1/4 łyżeczka drobnokrystaliczna sól w średnim rondlu na średnio-wysokim ogniu.
-
2
Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do niskiego i szczelnie przykryj.
-
3
Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż ziarna staną się miękkie i gęste.
-
4
Wwmieszaj 50 g cukier kryształ, 1/4 łyżeczka mielona gałka muszkatołowa oraz 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii, aż całkowicie się rozpuszczą.
-
5
Gotuj bez przykrycia przez 5 minut, ciągle mieszając, aż uzyskasz kremową konsystencję.
-
6
Zdejmij z ognia i posyp 15 g upieczone niesłodzone wiórki kokosowe przed podaniem.