Cream Stew
Hidangan rebusan putih ala Jepang yang menghangatkan, berisi potongan ayam empuk, kentang, wortel, dan brokoli dalam saus krim yang lembut.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 450 g paha ayam, dicincang
- 45 g mentega tawar
- 1 bawang bombay kuning, dipotong dadu
- 2 wortel, dicincang
- 2 kentang russet, dipotong dadu
- 3 sdm tepung terigu serbaguna
- 475 ml kaldu ayam
- 180 g kuntum brokoli, dicincang
- 475 ml susu murni
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica hitam, dihaluskan
Cara membuat
-
1
Lelehkan 45 g mentega tawar dalam panci besar di atas api sedang.
-
2
Tambahkan 450 g dicincang paha ayam dan masak selama 5 menit hingga kecokelatan.
-
3
Tambahkan 1 dipotong dadu bawang bombay kuning, 2 dicincang wortel, dan 2 dipotong dadu kentang russet, lalu masak selama 5 menit hingga lunak.
-
4
Aduk 3 sdm tepung terigu serbaguna ke dalam panci hingga bahan-bahan terbalut rata.
-
5
Tuangkan 475 ml kaldu ayam perlahan dan biarkan mendidih, aduk terus selama 10 menit.
-
6
Tambahkan 180 g dicincang kuntum brokoli, 475 ml susu murni, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt dihaluskan merica hitam.
-
7
Rebus selama 10 menit hingga ayam mencapai suhu internal 74°C dan sayuran lunak.