Món hầm kem sữa
Một món hầm trắng kiểu Nhật ấm cúng gồm thịt gà mềm, khoai tây, cà rốt và bông cải xanh trong sốt kem mịn màng.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 450 g đùi gà, cắt nhỏ
- 45 g bơ lạt
- 1 hành tây vàng, cắt hạt lựu
- 2 cà rốt, cắt nhỏ
- 2 khoai tây Russet, cắt khối vuông
- 3 thìa canh bột mì đa dụng
- 475 ml nước dùng gà
- 180 g nhánh bông cải xanh, cắt nhỏ
- 475 ml sữa tươi nguyên kem
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen, xay
Cách làm
-
1
Đun chảy 45 g bơ lạt trong một chiếc nồi lớn trên lửa vừa.
-
2
Cho 450 g cắt nhỏ đùi gà vào và nấu trong 5 phút cho đến khi chuyển màu vàng nâu.
-
3
Cho 1 cắt hạt lựu hành tây vàng, 2 cắt nhỏ cà rốt, và 2 cắt khối vuông khoai tây Russet vào, nấu trong 5 phút cho đến khi mềm.
-
4
Khuấy đều 3 thìa canh bột mì đa dụng vào để áo đều các nguyên liệu.
-
5
Từ từ đổ 475 ml nước dùng gà vào và đun cho đến khi sôi lăn tăn, khuấy liên tục trong 10 phút.
-
6
Thêm 180 g cắt nhỏ nhánh bông cải xanh, 475 ml sữa tươi nguyên kem, 1 thìa cà phê muối, và 1/2 thìa cà phê xay tiêu đen.
-
7
Hầm trong 10 phút cho đến khi thịt gà đạt nhiệt độ bên trong là 74°C và rau củ mềm.