Японський кремовий рагу
Затишне японське біле рагу з ніжним курчам, картоплею, морквою та броколі у вершковому соусі.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г курячі стегна, подрібнені
- 45 г несолоне вершкове масло
- 1 жовта цибуля, нарізана кубиками
- 2 морква, подрібнена
- 2 картопля рассет, нарізана кубиками
- 3 ст. л. борошно вищого гатунку
- 475 мл курячий бульйон
- 180 г суцвіття броколі, подрібнені
- 475 мл незбиране молоко
- 1 ч. л. сіль
- 1/2 ч. л. чорний перець, мелений
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 45 г несолоне вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 450 г подрібнені курячі стегна і готуйте 5 хвилин до появи золотистого кольору.
-
3
Додайте 1 нарізана кубиками жовта цибуля, 2 подрібнена морква та 2 нарізана кубиками картопля рассет, готуючи 5 хвилин до м'якості.
-
4
Вмішайте 3 ст. л. борошно вищого гатунку, щоб рівномірно покрити інгредієнти.
-
5
Повільно влийте 475 мл курячий бульйон і доведіть до кипіння, постійно помішуючи протягом 10 хвилин.
-
6
Додайте 180 г подрібнені суцвіття броколі, 475 мл незбиране молоко, 1 ч. л. сіль та 1/2 ч. л. мелений чорний перець.
-
7
Тушкуйте 10 хвилин, доки курка не досягне внутрішньої температури 74°C, а овочі не стануть м'якими.