Японский сливочный стю
Уютное японское белое рагу с нежным куриным мясом, картофелем, морковью и брокколи в бархатистом сливочном соусе.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г куриные бёдра, нарезанные
- 45 г несолёное сливочное масло
- 1 репчатый лук, нарезанный кубиками
- 2 морковь, нарезанную
- 2 картофель, нарезанный кубиками
- 3 ст. л. пшеничная мука
- 475 мл куриный бульон
- 180 г соцветия брокколи, нарезанные
- 475 мл цельное молоко
- 1 ч. л. соль
- 1/2 ч. л. чёрный перец, молотый
Способ приготовления
-
1
Растопите 45 г несолёное сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
-
2
Добавьте 450 г нарезанные куриные бёдра и готовьте в течение 5 минут до появления золотистой корочки.
-
3
Добавьте 1 нарезанный кубиками репчатый лук, 2 нарезанную морковь и 2 нарезанный кубиками картофель, готовьте 5 минут до мягкости.
-
4
Вмешайте 3 ст. л. пшеничная мука, чтобы равномерно покрыть ингредиенты.
-
5
Медленно влейте 475 мл куриный бульон и доведите до слабого кипения, постоянно помешивая в течение 10 минут.
-
6
Добавьте 180 г нарезанные соцветия брокколи, 475 мл цельное молоко, 1 ч. л. соль и 1/2 ч. л. молотый чёрный перец.
-
7
Тушите 10 минут, пока курица не достигнет внутренней температуры 74°C, а овощи не станут мягкими.