Bir Jagung Jahe Gaya Afrika Barat
Minuman jahe non-alkohol yang berani dan pedas menyengat, dicampur dengan nanas dan cengkeh, populer di seluruh Afrika Barat sebagai tonik yang menyegarkan. Versi ini menggunakan blender untuk rasa jahe yang maksimal tanpa fermentasi. Rencanakan sebelumnya: dinginkan setidaknya selama 1 jam sebelum disajikan.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 170 g akar jahe segar, dikupas, dicincang
- 1,4 l air dingin
- 330 g potongan nanas segar (atau kalengan, ditiriskan)
- 60 ml air jeruk nipis segar
- 50 g gula pasir (atau sesuai selera)
- 6 cengkeh utuh
Cara membuat
-
1
Campurkan 170 g dikupas, dicincang akar jahe segar, 330 g potongan nanas segar (atau kalengan, ditiriskan), 6 cengkeh utuh, dan setengah bagian 1,4 l air dingin di dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi selama 60 detik.
-
2
Saring melalui saringan kawat halus ke dalam kendi besar, tekan ampasnya dengan kuat untuk mengekstrak semua sari buah. Buang ampasnya.
-
3
Aduk sisa air dingin, 60 ml air jeruk nipis segar, dan 50 g gula pasir (atau sesuai selera) hingga larut. Cicipi dan sesuaikan.
-
4
Dinginkan di lemari es setidaknya 1 jam hingga dingin. Sajikan di atas es, atau tambahkan air soda untuk versi berkarbonasi.