Zencefilli Gazoz (Batı Afrika Usulü)
Ananas ve karanfil ile harmanlanmış, Batı Afrika genelinde ferahlatıcı bir tonik olarak popüler olan, cesur ve ateşli, alkolsüz bir zencefil içeceği. Bu versiyon, fermantasyon olmadan maksimum zencefil aroması elde etmek için bir blender kullanır. Önceden planlayın: servis yapmadan önce en az 1 saat soğutun.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 170 g taze zencefil kökü, soyulmuş, doğranmış
- 1,4 l soğuk su
- 330 g taze ananas parçaları (veya konserve, süzülmüş)
- 60 ml taze misket limonu suyu
- 50 g toz şeker (veya tercihe göre)
- 6 bütün karanfil
Yapılışı
-
1
Bir blendere 170 g soyulmuş, doğranmış taze zencefil kökü, 330 g taze ananas parçaları (veya konserve, süzülmüş), 6 bütün karanfil ve 1,4 l soğuk su miktarının yarısını ekleyin. 60 saniye yüksek hızda karıştırın.
-
2
Tüm suyu çıkarmak için posanın üzerine sıkıca bastırarak ince gözenekli bir süzgeçten büyük bir sürahiye süzün. Posayı atın.
-
3
Eriyene kadar kalan soğuk su, 60 ml taze misket limonu suyu ve 50 g toz şeker (veya tercihe göre) karıştırarak ekleyin. Tadına bakın ve ayarlayın.
-
4
Soğuyana kadar en az 1 saat buzdolabında bekletin. Buz üstünde servis yapın veya gazlı bir versiyon için maden suyu ekleyin.