Імбирне пиво в західноафриканському стилі
Сміливий, вогняний безалкогольний імбирний напій з ананасом і гвоздикою, популярний по всій Західній Африці як освіжаючий тонік. У цій версії використовується блендер для максимального імбирного смаку без бродіння. Плануйте заздалегідь: охолоджуйте щонайменше 1 годину перед подачею.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 170 г корінь свіжого імбиру, очищений, подрібнений
- 1,4 л холодна вода
- 330 г шматочки свіжого ананаса (або консервовані, зціджені)
- 60 мл свіжовижатий сік лайма
- 50 г цукровий пісок (або за смаком)
- 6 гвоздика ціла
Спосіб приготування
-
1
З'єднайте 170 г очищений, подрібнений корінь свіжого імбиру, 330 г шматочки свіжого ананаса (або консервовані, зціджені), 6 гвоздика ціла та половину 1,4 л холодна вода у блендері. Збивайте на високій швидкості протягом 60 секунд.
-
2
Процідіть через дрібне сито у великий глечик, міцно притискаючи м'якоть, щоб вичавити весь сік. Викиньте м'якоть.
-
3
Вмішайте решту холодна вода, 60 мл свіжовижатий сік лайма та 50 г цукровий пісок (або за смаком), доки вони не розчиняться. Спробуйте на смак і відрегулюйте.
-
4
Охолоджуйте щонайменше 1 годину до охолодження. Подавайте з льодом або додайте газовану воду для ігристої версії.