Riso al Vapore
Riso bianco leggero e soffice cotto sul fuoco, ideale come base neutra classica per saltati, curry e pasti di tutti i giorni.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 185 g riso bianco a grano lungo, sciacquato
- 350 ml acqua
- 1/2 cucchiaino sale fino
Preparazione
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1
Sciacqua 185 g sciacquato riso bianco a grano lungo in un colino a maglia fine sotto l acqua fredda finché l acqua non risulta limpida.
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2
Unisci 185 g sciacquato riso bianco a grano lungo, 350 ml acqua e 1/2 cucchiaino sale fino in una casseruola media a fuoco vivo.
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3
Porta il liquido a ebollizione, poi copri con un coperchio ermetico e riduci la fiamma al minimo.
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4
Cuoci a fuoco lento e senza mescolare per 15 minuti.
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5
Togli dal fuoco e fai riposare coperto per 5 minuti.
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6
Sgrana il riso bianco a grano lungo con una forchetta e servi.