ご飯
コンロで炊いた、軽くてふんわりとした白米。炒め物やカレー、毎日の食事の定番として合わせやすい一品です。
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材料
- 185 g 長粒種の白米, 洗ったもの
- 350 ml 水
- 1/2 小さじ 食塩
作り方
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1
細かい目のざるに入れ、冷たい水で水が透明になるまで185 g 洗ったもの 長粒種の白米を洗います。
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2
中サイズの片手鍋に185 g 洗ったもの 長粒種の白米、350 ml 水、1/2 小さじ 食塩を合わせ、強火にかけます。
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3
沸騰させたら、隙間のない蓋をし、弱火にします。
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4
蓋を取らずに15分間弱火で煮ます。
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5
火から下ろし、蓋をしたまま5分間蒸らします。
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6
フォークを使って長粒種の白米をほぐし、提供します。