콘밀 포리지
따뜻한 넛맥, 시나몬, 코코넛 밀크, 달콤한 연유로 맛을 낸 부드러운 카리브해식 아침 식사 포리지입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 140 g 고운 노란색 옥수수가루
- 700 ml 물
- 240 ml 코코넛 밀크
- 1 시나몬 스틱
- 1/2 작은술 간 넛맥
- 1 작은술 바닐라 익스트랙트
- 80 ml 가공연유
- 1/2 작은술 소금
만드는 법
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1
냄비에 140 g 고운 노란색 옥수수가루, 700 ml 물, 1 시나몬 스틱, 1/2 작은술 소금을 넣고 덩어리가 없도록 섞은 뒤 중불에 올립니다.
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2
계속 저어가며 약한 불로 끓여 덩어리가 생기는 것을 방지합니다.
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3
불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 가끔 저어가며 15분간 끓입니다.
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4
240 ml 코코넛 밀크, 80 ml 가공연유, 1/2 작은술 간 넛맥, 1 작은술 바닐라 익스트랙트을 넣고 섞습니다.
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5
걸쭉하고 부드러워질 때까지 약불에서 5분간 더 조리한 뒤 시나몬 스틱을 건져내고 제공합니다.