브레드푸르트 샐러드
부드럽게 삶은 브레드푸르트를 상큼한 마요네즈 드레싱과 아삭한 채소에 버무려 만든 캐리비안의 대표적인 샐러드입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 950 ml 브레드푸르트, 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한
- 120 ml 마요네즈
- 2 큰술 노란 머스터드
- 75 g 빨간 파프리카, 다진
- 1 셀러리 줄기, 다진
- 25 g 쪽파, 썬
- 2 큰술 신선한 라임즙
- 1/2 작은술 소금
- 1/4 작은술 통후추, 간
만드는 법
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1
큰 냄비에 소금을 넣은 물을 붓고 중강불에서 끓입니다.
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2
950 ml 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한 브레드푸르트을(를) 넣고 포크로 찔렀을 때 부드러울 때까지 15분 동안 끓입니다.
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3
950 ml 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한 브레드푸르트의 물기를 완전히 빼고 실온에서 식힙니다.
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4
큰 볼에 120 ml 마요네즈, 2 큰술 노란 머스터드, 2 큰술 신선한 라임즙, 1/2 작은술 소금, 1/4 작은술 간 통후추을(를) 넣고 거품기로 섞습니다.
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5
식힌 950 ml 껍질을 벗겨 깍둑썰기 한 브레드푸르트, 75 g 다진 빨간 파프리카, 1 다진 셀러리 줄기, 25 g 썬 쪽파을(를) 볼에 넣고 소스가 골고루 묻도록 살살 섞습니다.
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6
뚜껑을 덮고 냉장실에서 최소 1시간 동안 차갑게 식힌 후 제공합니다.