그릭 요거트 꿀 호두 케이크
진한 그릭 요거트를 넣고 꿀로 단맛을 내며 구운 호두를 듬뿍 넣고 따뜻한 꿀 시럽과 계피 가루를 뿌려 마무리한 촉촉하고 부드러운 올리브 오일 케이크입니다.
영어에서 번역되었으며 미터법 단위로 표기되었습니다. 영어 원문 보기
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재료
- 250 g 다목적 밀가루
- 2 작은술 베이킹파우더
- 1/2 작은술 베이킹소다
- 1 작은술 계피가루
- 1/2 작은술 코셔 소금
- 245 g 지방이 포함된 플레인 그릭 요거트
- 120 ml 꿀
- 120 ml 엑스트라 버진 올리브 오일
- 3 달걀 대란
- 1 작은술 순수 바닐라 익스트랙
- 115 g 호두, 구워서 거칠게 다진 것
- 2 큰술 꿀 (뿌리기용)
만드는 법
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1
오븐을 175°C로 예열합니다. 23 cm 원형 케이크 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리거나 베이킹 스프레이를 뿌립니다.
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2
큰 볼에 250 g 다목적 밀가루, 2 작은술 베이킹파우더, 1/2 작은술 베이킹소다, 1 작은술 계피가루, 1/2 작은술 코셔 소금을 함께 섞습니다.
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3
다른 볼에 3 달걀 대란, 120 ml 꿀, 120 ml 엑스트라 버진 올리브 오일, 245 g 지방이 포함된 플레인 그릭 요거트, 1 작은술 순수 바닐라 익스트랙을 넣고 매끄럽고 잘 섞일 때까지 젓습니다.
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4
젖은 재료를 마른 재료에 붓고 주걱으로 살살 접어가며 섞습니다. 너무 많이 섞지 마십시오. 115 g 구워서 거칠게 다진 것 호두의 4분의 3을 넣어 섞습니다.
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5
준비된 팬에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 다듬습니다. 남은 호두를 표면에 뿌립니다.
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6
윗면이 진한 황금색이 되고 가운데에 꽂은 이쑤시개가 깨끗할 때까지 35에서 40분간 굽습니다.
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7
팬에서 10분간 식힌 다음 식히는 망에 뒤집어 냅니다. 따뜻할 때 2 큰술 꿀 (뿌리기용)을 뿌립니다. 따뜻할 때나 실온 상태로 제공합니다.