Pavê de Bolo de Banana
Camadas de bolo de banana comprado pronto ou sobrado, pudim de baunilha, bananas frescas e chantilly fazem deste pavê impressionante um sucesso garantido. Planeje com antecedência: leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para obter a melhor textura.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 1 bolo de banana (comprado pronto ou caseiro), em cubos
- 2 caixas mistura para pudim instantâneo de baunilha (caixa de 95 g)
- 700 ml leite integral, gelado
- 4 bananas maduras, em rodelas
- 475 ml creme de leite fresco para batimento
- 30 g açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) extrato de baunilha puro
- 120 ml calda de caramelho (comprada pronta)
- 60 g nozes, tostadas, picadas
Modo de preparo
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1
Bata com um fouet 2 caixas mistura para pudim instantâneo de baunilha (caixa de 95 g) e 700 ml gelado leite integral em uma tigela grande por 2 minutos até engrossar. Leve à geladeira por 5 minutos.
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2
Em uma tigela separada, bata 475 ml creme de leite fresco para batimento com 30 g açúcar de confeiteiro e 1 colher (chá) extrato de baunilha puro até obter picos firmes.
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3
Incorpore metade do chantilly à mistura de pudim para fazer um recheio de creme leve.
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4
Em uma tigela grande para pavê ou travessa funda de vidro, disponha um terço de 1 em cubos bolo de banana (comprado pronto ou caseiro) em uma camada uniforme.
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5
Coloque metade do creme de pudim por cima da camada de bolo de banana. Disponha metade de 4 em rodelas bananas maduras por cima. Regue com metade de 120 ml calda de caramelho (comprada pronta).
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6
Adicione outro terço de 1 em cubos bolo de banana (comprado pronto ou caseiro). Cubra com o creme de pudim restante, em rodelas bananas maduras restantes e calda de caramelho (comprada pronta) restante.
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7
Finalize com os cubos de bolo de banana (comprado pronto ou caseiro) restantes. Espalhe o chantilly reservado por cima.
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8
Espalhe 60 g tostadas, picadas nozes por cima do chantilly. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.