ทรัฟเฟิลขนมปังกลังกล้วย

ตี 2 กล่อง ผงพุดดิ้งรสวานิลลาสำเร็จรูป (กล่อง 95 ก.) และ 700 มล. เย็นจัด นมโคแท้ ในชามขนาดใหญ่เป็นเวลา 2 นาทีจนข้นขึ้น นำไปแช่เย็นเป็นเวลา 5 นาที

ในชามแยกต่างหาก ตี 475 มล. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม กับ 30 ก. น้ำตาลไอซิ่ง และ 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาแท้ จนตั้งยอดแข็ง

ตะล่อมวิปครีมครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมพุดดิ้งเพื่อให้ได้ครีมไส้ที่เบาขึ้น

ในชามทรัฟเฟิลขนาดใหญ่หรือจานแก้วลึก จัดเรียง 1 หั่นเป็นลูกเต๋า โลฟขนมปังกลังกล้วย (ซื้อสำเร็จรูปหรือทำเอง) หนึ่งในสามส่วนเป็นชั้นที่เสมอกัน

ตักครีมพุดดิ้งครึ่งหนึ่งราดบนชั้นขนมปังกลังกล้วย จัดเรียง 4 หั่นแว่น กล้วยสุก ครึ่งหนึ่งด้านบน ราดด้วย 120 มล. ซอสคาราเมล (ซื้อสำเร็จรูป) ครึ่งหนึ่ง

ใส่ 1 หั่นเป็นลูกเต๋า โลฟขนมปังกลังกล้วย (ซื้อสำเร็จรูปหรือทำเอง) อีกหนึ่งในสามส่วน ท็อปด้วยครีมพุดดิ้งที่เหลือ หั่นแว่น กล้วยสุก ที่เหลือ และ ซอสคาราเมล (ซื้อสำเร็จรูป) ที่เหลือ

ปิดท้ายด้วย โลฟขนมปังกลังกล้วย (ซื้อสำเร็จรูปหรือทำเอง) ที่เหลือ เกลี่ยวิปครีมที่แบ่งไว้ด้านบน

โรย 60 ก. อบ สับ วอลนัท บนวิปครีม ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ