Испанак таратор
Пикантная турецкая закуска мезе из шпината, обжаренного и смешанного с чесночным йогуртом и измельченными грецкими орехами.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г свежий шпинат, нарезанный
- 2 ст. л. оливковое масло экстра вирджин
- 2 зубчики чеснока, измельченные
- 245 г густой греческий йогурт
- 30 г грецкие орехи, измельченные
- 1/2 ч. л. мелкая морская соль
Способ приготовления
-
1
Разогрейте 2 ст. л. оливковое масло экстра вирджин в сковороде на среднем огне.
-
2
Добавьте 2 измельченные зубчики чеснока и обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата.
-
3
Добавьте 450 г нарезанный свежий шпинат и готовьте 4-5 минут, пока шпинат полностью не увянет и излишняя жидкость не испарится.
-
4
Снимите шпинатную смесь с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.
-
5
В миске смешайте 245 г густой греческий йогурт, 30 г измельченные грецкие орехи и 1/2 ч. л. мелкая морская соль.
-
6
Аккуратно вмешайте остывшую шпинатную смесь, хорошо перемешайте и охведите перед подачей.