土耳其酸奶菠菜前菜
一道美味的土耳其风味菠菜开胃菜，将炒软的菠菜拌入大蒜风味的酸奶中，并撒上核桃碎。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 新鲜菠菜, 切碎
- 2 大勺 特级初榨橄榄油
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 245 克 浓稠希腊酸奶
- 30 克 核桃, 切碎
- 1/2 小勺 细海盐
做法
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1
在平底锅中用中火加热 2 大勺 特级初榨橄榄油。
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2
加入 2 切碎 大蒜瓣 翻炒 1 分钟至散发出香味。
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3
加入 450 克 切碎 新鲜菠菜 煮 4 到 5 分钟，直到完全变软且多余的水分蒸发。
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4
将菠菜混合物从火上移开，冷却至室温。
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5
在一个碗中，将 245 克 浓稠希腊酸奶、30 克 切碎 核桃 和 1/2 小勺 细海盐 混合在一起。
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6
拌入冷却的菠菜混合物，搅拌均匀，冷藏后再食用。