Іспанак Таратор
Турецька смачна закуска мезе зі шпинатом, змішаним з часниковим йогуртом та подрібненими волоськими горіхами.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г свіжий шпинат, подрібнений
- 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 245 г густий грецький йогурт
- 30 г волоські горіхи, подрібнені
- 1/2 ч. л. дрібна морська сіль
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте 2 ст. л. оливкова олія першого віджиму на пательні на середньому вогні.
-
2
Додайте 2 подрібнений зубчики часнику та пасеруйте 1 хвилину до появи аромату.
-
3
Додайте 450 г подрібнений свіжий шпинат та готуйте 4-5 хвилин, доки шпинат повністю не зів'яне і зайва рідина не випарується.
-
4
Зніміть суміш зі шпинатом з вогню та дайте їй охолонути до кімнатної температури.
-
5
У мисці змішайте 245 г густий грецький йогурт, 30 г подрібнені волоські горіхи та 1/2 ч. л. дрібна морська сіль.
-
6
Введіть охолоджену суміш зі шпинатом, добре перемішайте та охолодіть перед подачею.