Маринованные шампиньоны
Нежные шампиньоны, слегка отваренные и выдержанные в винегретной заправке из красного вина, зелени и чеснока. Идеально в качестве холодного антипасто или закуски для вечеринки.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г коричневые или белые шампиньоны, очищенные
- 120 мл оливковое масло экстра вирджин
- 80 мл уксус из красного вина
- 3 зубчики чеснока, измельченные
- 1 ч. л. сушеный орегано
- 1/4 ч. л. хлопья красного перца
- 1 ч. л. мелкая морская соль
- 2 ст. л. свежая плоская петрушка, рубленая
Способ приготовления
-
1
Проварите 450 г очищенные коричневые или белые шампиньоны в кастрюле с подсоленной кипящей водой в течение 5 минут, затем тщательно откиньте на дуршлаг.
-
2
В миске взбейте вместе 120 мл оливковое масло экстра вирджин, 80 мл уксус из красного вина, 3 измельченные зубчики чеснока, 1 ч. л. сушеный орегано, 1/4 ч. л. хлопья красного перца и 1 ч. л. мелкая морская соль.
-
3
Добавьте теплые грибы и 2 ст. л. рубленая свежая плоская петрушка к заправке, перемешивая, чтобы объединить.
-
4
Накройте крышкой и охладите в холодильнике в течение не менее 4 часов перед подачей.