Мариновані гриби
Ніжні печериці, злегка тушковані та настояні у винному оцті з травами та часником. Ідеально підходить як холодна антипаста або закуска для вечірки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г коричневі або білі печериці, очищені
- 120 мл оливкова олія першого віджиму
- 80 мл червоний винний оцет
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. л. сушений орегано
- 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю
- 1 ч. л. дрібна морська сіль
- 2 ст. л. свіжа петрушка з плоским листям, подрібнена
Спосіб приготування
-
1
Проваріть 450 г очищені коричневі або білі печериці у каструлі з підсоленою киплячою водою протягом 5 хвилин, а потім ретельно злійте воду.
-
2
У мисці збийте разом 120 мл оливкова олія першого віджиму, 80 мл червоний винний оцет, 3 подрібнені зубчики часнику, 1 ч. л. сушений орегано, 1/4 ч. л. пластівці червоного перцю та 1 ч. л. дрібна морська сіль.
-
3
Додайте теплі гриби та 2 ст. л. подрібнена свіжа петрушка з плоским листям до заправки, перемішуючи.
-
4
Накрийте кришкою та охолодіть у холодильнику принаймні 4 години перед подачею.