Аффогато аль кофе
Классический итальянский кофейный десерт, в котором свежесваренный двойной эспрессо выливается на шарик насыщенного ванильного джелато, позволяя горячему эспрессо растопить холодное джелато в роскошный соус. Готово менее чем за пять минут всего из двух ингредиентов.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 2 мерные ложки ванильное джелато (или качественное ванильное мороженое)
- 2 shots свежесваренный эспрессо (двойная порция на порцию), горячий, свежесваренный
- 2 ч. л. амаретто или кофейный ликер (по желанию)
Способ приготовления
-
1
Охладите сервировочные стаканы или небольшие миски в морозильной камере в течение как минимум 5 минут.
-
2
Сварите 2 shots горячий, свежесваренный свежесваренный эспрессо (двойная порция на порцию) свежим и горячим. Если вы используете кофемашину, приготовьте двойную порцию на порцию; если используете гейзерную кофеварку или крепкий капельный кофе, заварите двойную крепость.
-
3
Положите один шарик 2 мерные ложки ванильное джелато (или качественное ванильное мороженое) в каждый охлажденный стакан.
-
4
Сразу же вылейте горячий 2 shots свежесваренный эспрессо (двойная порция на порцию) прямо на ванильное джелато (или качественное ванильное мороженое). Если вы используете 2 ч. л. амаретто или кофейный ликер (по желанию), добавьте его сейчас.
-
5
Подавайте немедленно с маленькой ложечкой. Эспрессо начнет растапливать джелато в насыщенный сливочный кофейный соус, ешьте быстро.