أفوغاتو أل كافيه
حلى قهوة إيطالي كلاسيكي يتم فيه صب جرعة مزدوجة محضرة حديثاً من الإسبريسو فوق كرة من جليدو الفانيليا الغني، مما يترك الإسبريسو الساخن يذيب الجيلدو البارد ليتحول إلى صلصة فاخرة. يصبح جاهزاً في أقل من خمس دقائق بمكونين فقط.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 2 مغرفتان جيلاتو الفانيليا (أو آيس كريم الفانيليا الفاخر)
- 2 shots إسبريسو محضر حديثاً (جرعة مزدوجة لكل حصة), ساخن، محضر حديثاً
- 2 ملعقتان صغيرتان أماريتو أو مسكر القهوة (اختياري)
طريقة التحضير
-
1
ضع كؤوس التقديم أو الأطباق الصغيرة في الفريزر لمدة خمس دقائق على الأقل.
-
2
قم بتحضير 2 shots ساخن، محضر حديثاً إسبريسو محضر حديثاً (جرعة مزدوجة لكل حصة) طازجاً وساخناً. إذا كنت تستخدم آلة إسبريسو، استخلص جرعة مزدوجة لكل حصة؛ وإذا كنت تستخدم إبريق موكا أو قهوة مقطرة قوية، فقم بتحضيرها بضعف القوة.
-
3
ضع كرة واحدة من 2 مغرفتان جيلاتو الفانيليا (أو آيس كريم الفانيليا الفاخر) في كل كؤوس باردة.
-
4
اصب 2 shots إسبريسو محضر حديثاً (جرعة مزدوجة لكل حصة) الساخن فوراً مباشرة فوق جيلاتو الفانيليا (أو آيس كريم الفانيليا الفاخر). إذا كنت تستخدم 2 ملعقتان صغيرتان أماريتو أو مسكر القهوة (اختياري)، أضفه الآن.
-
5
قدمه حالاً بملعقة صغيرة. سيبدأ الإسبريسو في إفشال الجيلاتو ليتحول إلى صلصة قهوة غنية وكريمية، وتناوله بسرعة.