アッフォガート
バニラジェラートに熱々のエスプレッソをかけた、イタリアの伝統的なコーヒーデザート。冷たいジェラートが温かいエスプレッソで溶け合い、贅沢なソースになります。たった2つの材料で、5分未満で作れます。
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材料
- 2 スクープ バニラジェラート（またはプレミアムバニラアイスクリーム）
- 2 shots 淹れたてのエスプレッソ（1人分につきダブルショット）, 熱々、淹れたて
- 2 小さじ アマレットまたはコーヒーリキュール（お好みで）
作り方
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1
グラスや小さめのボウルを冷凍庫で少なくとも5分間冷やす。
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2
2 shots 熱々、淹れたて 淹れたてのエスプレッソ（1人分につきダブルショット）を熱々に淹れる。エスプレッソマシンを使用する場合は1人分につきダブルショットを抽出し、モカポットや濃いドリップコーヒーを使用する場合は通常の2倍の濃さに淹れる。
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3
冷やしたグラスに2 スクープ バニラジェラート（またはプレミアムバニラアイスクリーム）を1スクープ入れる。
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4
熱々の2 shots 淹れたてのエスプレッソ（1人分につきダブルショット）をバニラジェラート（またはプレミアムバニラアイスクリーム）めがけてすぐに注ぐ。2 小さじ アマレットまたはコーヒーリキュール（お好みで）を使う場合は、ここで加える。
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5
小さなスプーンを添えてすぐにサーブする。エスプレッソがジェラートを溶かして濃厚でクリーミーなコーヒーソースになるので、早めに食べる。