Affogato al Caffe
Một món tráng miệng cà phê kinh điển của Ý, rưới một shot espresso đôi mới pha lên một viên kem gelato vani đậm đà, để espresso nóng làm tan chảy kem gelato lạnh thành một loại sốt béo ngậy. Hoàn thành chưa đầy năm phút chỉ với hai nguyên liệu.
Bản dịch từ tiếng Anh, sử dụng hệ đo lường mét. Đọc bản gốc bằng tiếng Anh
Nấu món này miễn phí trên ứng dụngMiễn phí. Không cần tải về, không cần tài khoản. Màn hình luôn sáng và mỗi bước đều có hẹn giờ riêng.
Nguyên liệu
- 2 muỗng kem gelato vani (hoặc kem vani cao cấp)
- 2 shots cà phê espresso mới pha (một shot đôi mỗi phần), nóng, mới pha
- 2 thìa cà phê rượu amaretto hoặc rượu mùi cà phê (tùy chọn)
Cách làm
-
1
Làm lạnh ly hoặc bát nhỏ phục vụ trong ngăn đá ít nhất 5 phút.
-
2
Pha 2 shots nóng, mới pha cà phê espresso mới pha (một shot đôi mỗi phần) tươi và nóng. Nếu dùng máy pha espresso, hãy pha một shot đôi mỗi phần; nếu dùng ấm Moka hoặc cà phê phin mạnh, hãy pha gấp đôi độ đậm.
-
3
Đặt một viên 2 muỗng kem gelato vani (hoặc kem vani cao cấp) vào mỗi chiếc ly đã làm lạnh.
-
4
Ngay lập tức rưới 2 shots cà phê espresso mới pha (một shot đôi mỗi phần) nóng trực tiếp lên kem gelato vani (hoặc kem vani cao cấp). Nếu dùng 2 thìa cà phê rượu amaretto hoặc rượu mùi cà phê (tùy chọn), hãy cho vào lúc này.
-
5
Dùng ngay lập tức với một chiếc thìa nhỏ. Cà phê espresso sẽ bắt đầu làm chảy kem gelato thành một loại sốt cà phê béo ngậy, hãy ăn nhanh.