阿馥卡托
一道经典的意大利咖啡甜点，将新鲜现煮的双份浓缩咖啡浇在浓郁的香草意式冰淇淋球上，让热腾腾的浓缩咖啡将冰冷的意式冰淇淋融化成奢华的酱汁。只需不到五分钟即可做好，仅需两种原料。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 勺 香草意式冰淇淋（或优质香草冰淇淋）
- 2 shots 新鲜现煮浓缩咖啡（每份双份）, 热的、新鲜现煮的
- 2 小勺 杏仁甜酒或咖啡利口酒（可选）
做法
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1
将您的上菜玻璃杯或小碗放入冷冻室冷冻至少 5 分钟。
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2
新鲜且热腾腾地冲泡 2 shots 热的、新鲜现煮的 新鲜现煮浓缩咖啡（每份双份）。如果使用浓缩咖啡机，每份制作双份；如果使用摩卡壶或强效滴滤咖啡，请将浓度加倍。
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3
在每个冷冻过的玻璃杯中放入一球 2 勺 香草意式冰淇淋（或优质香草冰淇淋）。
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4
立即将热的 2 shots 新鲜现煮浓缩咖啡（每份双份） 直接倒在 香草意式冰淇淋（或优质香草冰淇淋） 上。如果使用 2 小勺 杏仁甜酒或咖啡利口酒（可选），请现在加入。
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5
配上小勺立即食用。浓缩咖啡会开始将意式冰淇淋融化成浓郁的奶油咖啡酱，请趁热快吃。