Abalon Lapasi
Taze abalon ve susam yagi ile yapilan lezzetli bir Kore pirinc lapasi. Umami bakimindan zengin ve sindirimi kolaydir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 4 taze abalon, dilimlenmis
- 4 abalon ic organlari, dogranmis
- 185 g kisa taneli pirinc, islatilmis
- 2 yemek kaşığı kavrulmus susam yagi
- 2 sarimsak disleri, kiyilmis
- 1,4 l su
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu
Yapılışı
-
1
185 g islatilmis kisa taneli pirinc yika ve suz.
-
2
Bir tencerede orta ateste 2 yemek kaşığı kavrulmus susam yagi isit ve mis gibi kokana kadar yaklaşık 1 dakika 2 kiyilmis sarimsak disleri sotele.
-
3
4 dogranmis abalon ic organlari ekle ve 63°C ic sicakliga ulasip iyice pisene kadar 2 dakika sotele.
-
4
4 dilimlenmis taze abalon ve 185 g islatilmis kisa taneli pirinc ekle, pirinc seffaflasincaya kadar 3 ila 4 dakika kavur.
-
5
1,4 l su dok ve lapayi kaynama noktasina getir.
-
6
Atesi kisiga dusur, kapagini kapat ve taneler yumusatip koyulasincaya kadar ara sira karistirarak 20 dakika kisik ateste kaynat.
-
7
Sicak servis etmeden önce 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ile tatlandir.