Zobo İçeceği
Demlenmiş ebegümeci çiçekleri, zencefil ve meyve sularıyla yapılan, ekşi ve baharatlı bir Batı Afrika içeceği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 475 ml kurutulmuş ebegümeci çiçeği, yıkanmış
- 330 g ananas kabukları ve orta kısmı, doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 çay kaşığı bütün karanfil, ezilmiş
- 1,9 l su
- 100 g toz şeker
- 120 ml taze sıkılmış portakal suyu
Yapılışı
-
1
Büyük bir tencerede 475 ml yıkanmış kurutulmuş ebegümeci çiçeği, 330 g doğranmış ananas kabukları ve orta kısmı, 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, 1 çay kaşığı ezilmiş bütün karanfil ve 1,9 l su malzemelerini birleştirin.
-
2
Sıvıyı yüksek ateşte kaynama noktasına getirin, ardından ateşi orta-kısıcık seviyeye düşürün ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.
-
3
Ateşten alın ve çayın demlenmesi ile tamamen soğuması için 30 dakika bekletin.
-
4
Karışımı ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek bir sürahiye süzün, suyunu çıkarmak için katı maddeleri bastırın.
-
5
İçinde 100 g toz şeker ve 120 ml taze sıkılmış portakal suyu malzemelerini eriyene kadar karıştırın, ardından buz üzerinde servis yapmadan önce iyice soğutun.