Peynirli Fondu
Beyaz şarapta eritilmiş İsviçre peyniri, batırmak için ekmek küpleri ve sebzelerle servis edilir. Klasik bir İsviçre toplu yemek deneyimidir.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 340 g Gruyere peyniri, rendelenmiş
- 170 g Emmental peyniri, rendelenmiş
- 120 ml Kuru beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı Mısır nişastası
- 2 diş Sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı Muskat cevizi
- 1/4 çay kaşığı Karabiber
- 450 g Kabuklu ekmek, küp şeklinde kesilmiş
- 340 g Mum patates, pişirilmiş ve ikiye bölünmüş
- 360 g Brokoli çiçekleri
Yapılışı
-
1
340 g Gruyere peyniri ve 170 g Emmental peyniri malzemelerini kaplamak için 1 yemek kaşığı Mısır nişastası ile karıştırın.
-
2
120 ml Kuru beyaz şarap malzemesini kalın tabanlı bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. 2 diş kıyılmış Sarımsak ekleyin ve hafifçe kaynama noktasına getirin.
-
3
Peynir karışımını yavaş yavaş ekleyin, tamamen eriyip pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 5-7 dakika sürekli karıştırın.
-
4
Zevkinize göre 1/4 çay kaşığı Muskat cevizi ve 1/4 çay kaşığı Karabiber ile tatlandırın.
-
5
Fondu tenceresine aktarın ve kısık ateşte sıcak tutun.
-
6
Batırmak için 450 g küp şeklinde kesilmiş Kabuklu ekmek, 340 g pişirilmiş ve ikiye bölünmüş Mum patates ve 360 g Brokoli çiçekleri malzemelerini bir tabağa düzenleyin.
-
7
Misafirler parçaları fondu çatallarıyla batırır, peynire bular ve sıcakken yer.