Fondue Keju
Keju Swiss yang dilelehkan dalam anggur putih, disajikan dengan potongan roti dan sayuran untuk dicelup. Pengalaman santap bersama khas Swiss.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 340 g Keju Gruyere, diparut
- 170 g Keju Emmental, diparut
- 120 ml Anggur putih kering
- 1 sdm Tepung maizena
- 2 siung Bawang putih, dicincang
- 1/4 sdt Pala
- 1/4 sdt Lada hitam
- 450 g Roti keras, dipotong dadu
- 340 g Kentang, direbus dan dibelah dua
- 360 g Kembang kol hijau
Cara membuat
-
1
Campurkan 340 g Keju Gruyere dan 170 g Keju Emmental dengan 1 sdm Tepung maizena hingga merata.
-
2
Tuangkan 120 ml Anggur putih kering ke dalam panci tebal dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan 2 siung dicincang Bawang putih dan didihkan perlahan.
-
3
Masukkan campuran keju secara bertahap, aduk terus hingga benar-benar meleleh dan halus, sekitar 5-7 menit.
-
4
Bumbui dengan 1/4 sdt Pala dan 1/4 sdt Lada hitam secukupnya.
-
5
Pindahkan ke panci fondue dan jaga tetap hangat di atas api kecil.
-
6
Tata 450 g dipotong dadu Roti keras, 340 g direbus dan dibelah dua Kentang, dan 360 g Kembang kol hijau di atas piring saji untuk dicelup.
-
7
Tamu menusuk potongan dengan garpu fondue, mencelupkannya ke dalam keju, dan menyantapnya selagi hangat.