Rösti
Altın sarısı olana kadar kızartılmış çıtır patates rendesi, kahvaltıda garnitür veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilir. Dışı mükemmel derecede çıtır bir İsviçre klasiği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 910 g Mumsu patates (soyulmamış), rendelenmiş
- 55 g Tereyağı
- 80 g Soğan, ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı Tuz
- 1/4 çay kaşığı Karabiber
Yapılışı
-
1
910 g rendelenmiş Mumsu patates (soyulmamış)yi rendeleyin ve temiz bir mutfak havlusunun içine koyun.
-
2
Havlu iyice sıkılarak lavabonun üzerinde olabildiğince fazla nem alın.
-
3
Patatesleri bir kaseye aktarın ve 80 g ince doğranmış Soğan, 1/2 çay kaşığı Tuz ile 1/4 çay kaşığı Karabiber ekleyip karıştırın.
-
4
55 g Tereyağıyi geniş bir tavada orta-yüksek ateşte köpürene kadar ısıtın.
-
5
Patates karışımını ekleyin ve sıkı bir disk oluşturmak için bir spatula ile bastırın.
-
6
Alt kısmı altın sarısı ve çıtır olana kadar 12-15 dakika karıştırmadan pişirin.
-
7
Bir tabağa kaydırın, tavaya ters çevirerek altüst edin ve diğer tarafını altın sarısı olana kadar 5-8 dakika pişirin.
-
8
Servis tabağına kaydırın ve sıcak servis yapın.